TEMPO!

Det är fredag. Det är sommar. Det behövs mat. Det behöver gå fort. Vi blir besvikna.

Vi är 6 personer som rumlar in på Tempo efter ett parti minigolf i Folkets park. Vi har bokat bord. Vi beställer öl, och sortimentet är tillfredsställande, minst sagt. Säga vad man vill om alla skäggprydda flaneller som invandrat från Blekinge och Småland, men de har i alla fall sett till att vi slipper smaka samma öl två gånger i vår liv.

Sedan väntar vi.

Efter ett tag som är i det längsta laget kommer bakad kronärtskocka som snittats på längden med tillbehör som stulna ur en Myllymäkibok: nötter och fett (vitlökssås). Det smakar som man tänkt sig. Kronärtskockan är mjäll och fin men det är nog lite för mycket nötter och det blir liksom lite torrt.

Kroppkakorna är skogshuggarmättande såsom sig bör. Här har det inte sparats på smöret. Spetskål enligt konstens alla bakregler, med spänst och mjukhet. Lingon finnes. Rökt svamp har lagts på och det smakar finfint. Konsistensmässigt har man lyckats undkomma degighet i kakorna. På det hela taget är det ju ingen fräsch sushi eller så, men det smakar.

Rätterna är mättande men man blir sugen på mer efter ett par öl om man bara ätit skocka. Bli inte det. Det sker någon form av härdsmälta i logistiken och lammet som vi beställer tar 1-2 timmar att få. När det kommer badar det i "buljong" som till stor del består av grädde, vilket är gott.

Lammet är konfiterat till fin sönderfallenhet, men härligt stekt/grillat på utsidan vilket är välkommet. Tomaterna som ligger med är av den fina sorten. Återigen extrem rejäl husman. Grönsaksälskaren göre sig icke besvär. Men var det värt tiden? Nej.

Ibland vet man liksom inte varför det inte riktigt klickar. Det är god mat, men liksom inte tillräckligt. Det finns twist, men inte intressant nog. Hade vi varit på ett ställe som kändes mindre hippt hade detta varit fullgott, till och med väl godkänt, men Tempo infriar liksom inte förväntningarna. Dessutom håller de inte, trots att stället är lång ifrån fullsatt, vad namnet utlovar.

Av 10 möjliga poäng:

Mat: 7

Dryck: 7 

Service: 4

Miljö: 6

Prisvärdhet: 7