Det ligger lite avsides, men att anklaga
Saltimporten för att vara svårt att hitta till är ändå orättvist. Följ bara pärlbandet av skägg, fjällrävenryggsäckar och designerarbetande män med lilla-My-knutar på huvudet ut förbi färjeterminalen och du kommer rätt.
Bakom den fönsterklädda ytterväggen ligger den avskalade lunchrestaurangens matsal. Det är lite svårt att hitta dörren, många går och rycker i olika låsta delar av fasaden trots upplysande anslag men till slut lyckas vi ta oss in. Lokalen består av betong, lampor, krokar för jackor samt långbord med tillhörande bänkar i rustikt trä. En tavla har man klämt in också. Signalen är tydlig. Här ligger lunchribban en bra bit över plocksalladen från inköpscentralens aktiebolag.
Liksom gästerna är är kockarna hippt utstyrda och hög bastung musik dundrar fram på Joe and the juice-decibel. Lite för högt alltså. Samtidigt slungas det med en och annan arm bakom disken, så det bidrar i och för sig till urban-familjär stämning. Låt gå.
För 90 kronor får du bröd och en dagens. Menyn varierar från dag till dag. En vegetarisk rätt gäller för hela veckan. Det finns vin från mannalands egen
naturvinsimportör, mannanlandsrostat
kaffe och enligt hemsidan även
mannalandslakrits. Maten beställs över disk. Det går fort, men så kommer vi också efter den värsta rusningen.
Maten är vacker och serveras i stora skålar/kar (tummen upp). Linser i mustig raguform, eller vad man skall kalla det, är täckt av kräm med distinkt tränötig smak av kallpressad rapsolja, hyvlade gulbetor och finhackade stekta (?) svarta oliver. Det är fantastiskt när man på detta sätt får till en mustig närande vegetarisk rätt. Laxen är hackad och blandad med dill och citron. Ovanpå har man hyvlat blomkål. Laxens konsistens lämnar inget övrigt att önska. Kanske är det inte lika spännande som linserna, men väl så gott och oerhört fräscht.
Mätta och belåtna ansluter vi till pilgrimerna och vandrar hemåt. Tänk att man kan få så inspirerad och högklassig mat till hyfsad penning! Mannalands bästa lunch?
Av 10 möjliga poäng:
Mat: 9
Dryck: 8 (för att vara lunchservering)
Service: 8 (lunchstandard)
Miljö: 7
Prisvärdhet: 8
